Cysturol je smeša posebno organizovanih bioflavonoida, naročito kvercetina koji je jedan od najaktivnijih i najlekovitijih bioflavonoida Studije su pokazale da kvercetin, polifenol izveden iz biljaka, ima širok spektar bioloških dejstava, uključujući antikancerogeno, antiinflamatorno i antivirusno.  Dovodi do smanjenja peroksidacije lipida, agregacije trombocita i propustljivosti kapilara. Kvercetin pozitivno utiče na održavanje dobrog imuniteta modulirajući oslobađanje citokina – molekula koji su neophodni za normalno odvijanje svih faza imunog odgovora.
Deluje protivupalno jer onemogućava početak zapaljenske reakcije koja bi dovela do pada imunteta. Protivupalno dejstvo ispoljava i na akutne i na hronične procese u organizmu
Bromelain i papain omogućavaju potpunu iskoristljivost kvercetina u našem organizmu.